アスコルビルリン酸Na、アスコルビルリン酸Mgは水溶性
VＣ-IPは油溶性、APPSは両親媒性（親水親油）です。

-------------補足資料----------------------

ビタミンＣに関する薬事法

２００１年４月の薬事法改正により、一部の化粧品原料を除いて、
（防腐剤等の一部原料には配合量の上限があります）
化粧品に配合する原料の種類や量について、企業責任において行う
ように変わりました。

この改正により、ビタミンＣを化粧品に使用する場合は、
配合上限は設けられていません。
しかし、医薬部外品はその配合上限が３％と決められています。